La Cocina Kilómetro 0 es un nuevo modelo de cocina que debería tener cabida en la zona donde vivimos. Básicamente se trata de restaurantes comprometidos con su entorno y que aspiran a ofrecer la mejor calidad en su local.Para ello se comprometen a comprar los alimentos directamente a los productores que no deben de estar más alla de los 100 kilómetros, los productos que se adquieren son ecológicos y cuentan con la correspondiente certificación para acreditarlos.
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